魚，是人們在平時的日常生活中常會食用到的，營養價值高，適合大部分人群進行食用。魚雜，屬於是魚肉中的一種食材，可以通過烹飪後，供人們食用，不過一般腥味都是比較重的，有人會將它給捨棄掉，這可謂是暴遣天物。以下小編就會為大家介紹到，魚雜怎麼做不腥，一起來了解一下吧!
魚雜怎麼做
1.紅燒魚雜
(1)將魚雜給清理好，用水給清理幾遍，調味品切好，生薑，蒜，辣椒給切好放到碗裡面。
(2)在鍋中加入適量的清油，然後再把準備好的調味料給加入給熗鍋。
(3)這時再把魚雜給下入鍋中，給翻炒一下，讓魚雜可以受熱均勻。
(4)然後再把老抽，給下入，料酒，鹽，給攪拌均勻，接著再把清水給加入，開始燉煮。
(5)燉煮一段時間後，加入適量的糖，攪拌均勻，便可以進行食用了。
2.蔥爆魚雜
(1)將魚雜給清理乾淨，魚泡給擠一下，不然會爆的，然後再加入一些醬油給醃製一下，可以讓它入一些鹽味。
(2)蔥，姜，蒜給切好備用，熱鍋下油，加入辣椒，花椒，給爆香，然後再加入蔥薑蒜，爆香。
(3)等蔥給炒到變色之後，再放入魚雜，給攪拌均勻，等魚雜有點變色後，再加入醬油，炒拌均勻，入一碗清水，燉煮好關火便可以了。
3.香辣魚雜
(1)把魚雜給清理乾淨，然後去不要的雜質，蔥，姜，蒜給切成粒狀。
(2)蔥，幹辣椒給煎段備用，鍋中下入油，等油熱好後，加入蔥薑蒜，豆瓣醬爆香。
(3)接著再把蔥薑蒜給加入，醬油，料酒也放入，加入幹辣椒，糖，清水，等湯汁逐濃便可以了。
魚雜怎麼做好吃?以上小編已經通過一段文字為大家介紹到了，希望可以帶給大家一些幫助。魚雜要想好吃，還是需要一些調味料的搭配的，如干辣椒，豆瓣醬之類的食材，可以去除掉魚雜中的一些腥味。魚雜雖好，但是也要適量的食用，不可一次食用過量了!
千里飄香谷
