豇豆乾怎麼做好吃

很多人都吃過豇豆乾，知道豇豆乾怎麼做好吃嗎，文章對於豇豆乾的介紹比較詳細，豇豆乾多吃還可以很好的補充身體需要的營養成分，四款豇豆乾的做法都是人們比較常吃的，所以可以選擇多吃這些美食喲，自己做出來吃更好。

豇豆乾怎麼做好吃

一、幹豆角燒肉

食材準備

幹豆角，五花肉，料酒，老抽，蔥，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖。

方法步驟

1、將幹豆角事先泡發幾個小時後切成段，豬肉切小塊焯水備用;

2、起油鍋，加入白糖，等白糖溶化後下焯好的豬肉迅速煸炒;

3、豬肉出油後加入熱水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、蔥和鹽改小火燉煮;

4、加入幹豆角小火燉煮20分鐘後，大火收汁即可出鍋。

二、幹豆角蒸滷麵

食材準備

幹豆角，前腿肉，細麵條，五香粉，鹽，老抽，食用油。

方法步驟

1、幹豆角事先泡發好切成小段，細麵條用40克的有拌均勻，用大火蒸20分鐘拿出抖散，前腿肉切薄片，肥瘦分開;

2、備超過，不要放油，先用小火把肥肉煸炒出油，下薑末爆香後下瘦肉，加五香粉與老抽炒至肉變色;

3、加入開水並下幹豆角，烹入適量的鹽攪拌均勻後關火，加入蒸好的麵條放入鍋中攪拌均勻;

4、再把拌好的麵條鋪在屜布上蒸15分鐘拌均勻即可。

三、幹豆角燒排骨

食材準備

幹豆角，排骨，蔥，姜，乾紅辣椒，香菜，八角，冰糖，鹽，五香粉，味精，香油。

方法步驟

1、排骨洗淨焯水撈出過涼水，幹豆角泡軟，但是不要泡太久;

2、起油鍋，煸炒排骨至發黃後放入蔥、姜、八角、乾紅辣椒和五香粉爆炒出香;

3、放入老抽生抽與幹豆角翻炒均勻，注入溫水，放冰糖大火燒開轉小火;

4、小火慢燉至排骨軟爛，大火收汁放味精、香油和香菜即可。

四、幹豆角粉蒸腐乳肉

食材準備

幹豆角，豬肉，腐乳汁，蒸肉粉，芝麻油，生抽，黑胡椒粉。

方法步驟

1、幹豆角用溫水泡發切小段，豬肉切厚片加入腐乳汁、生抽抓拌均勻醃製半小時;

2、準備好蒸肉粉與腐乳汁，加入少許白糖，將幹豆角倒入攪拌均勻，醃製10分鐘;

3、醃製好的豬肉分別過上蒸肉粉，鋪在幹豆角上，最後再淋上少許玫瑰腐乳汁，蒸40分鐘至熟即可。

瞭解了豇豆乾怎麼做好吃以後，可以看看這些製作步驟哦，並且掌握製作這些菜品的製作技巧，這篇文章讓我們的廚藝有了很好的提高，大家可以多看看這些健康飲食方面的文章，對於我們選擇菜品來調理身體是非常好的美食喲。