![豇豆乾怎麼做好吃又簡單]( "豇豆乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
長豇豆 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將老豇乾和有蟲咬過的挑選出來。
2. 鍋內燒開水後將嫩豇豆放入氽燙至豇豆變熟。
3. 熟了的豇豆撈出瀝乾水
4. 將豇豆平鋪理直晾晒,(也可懸掛起來晾晒)
5. 晾晒一天後將豇豆翻動下,保證豆與豆之間不粘結
6. 豇豆晒乾後就可收起來了。
烹飪技巧
挑選除了太老的不能要之外太嫩太細的也不要,這樣進鍋氽燙受熱才均勻,要除去被蟲子咬過的,燙煮至豇豆變熟即可,不用時間太長,要不豆角會變爛,晾晒期間要翻動一兩次,讓豆角更好的受陽光照射.
千里飄香谷
