26個月寶寶食譜

會走會說的26個月寶寶，消化吸收已經沒多大問題，寶寶飲食是媽媽們最為上心的一件事情了，對於正在長身體的兩歲多寶寶來說，每天都有最科學的飲食搭配是再好不過的，所以，寶寶應該吃什麼好是很多媽媽都想知道的事情，為此，我要給大家分享26個月寶寶食譜。

一、26個月寶寶食譜

賽螃蟹

材料：雞蛋10個，鮮魚肉250克，蛋清1個，鹽15克，料酒20克，白醋20克，水澱粉40克，高湯125克。

做法：

1.雞蛋打入盆內，均勻；魚肉去骨去刺，切成1釐米見方的小丁，放入盆內，加少許料酒、鹽抓勻，然後加入蛋清、水澱粉上漿。

2.鍋內放適量食物油，燒溫五六成熱，放入攪勻的魚丁，滑透撈出，控淨油，放入蛋盆內。

3.另置一鍋，放油燒至四成熱，把蛋汁、魚肉一起下入鍋內煸炒，成形時加入高湯，小火稍燉即可收湯，加入白醋出鍋即可。

功效：高蛋白，低脂肪，可提高孩子免疫力，促進孩子生長髮育。

牛肉燒馬鈴薯

材料：牛肉150克，馬鈴薯100克，蔥、姜、鹽少許。

做法：1.將牛肉洗乾淨，切成小方塊；馬鈴薯洗淨去皮，切成滾到塊。

2.鍋置火上，放植物油燒熱，放入牛肉煸炒，加入蔥、姜，並加入開水，浸過肉塊，加蓋用小火燉。

3.燉至肉快爛時，加入鹽、馬鈴薯，再燉至肉、馬鈴薯酥爛而入味時即可。

功效：牛肉的蛋白質含量高達20%，是豬肉的2倍，且包含人體必需的氨基酸，營養非常全面，有利於促進寶寶生長髮育。而土豆含有大量的蛋白質和B群維生素，可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的幼兒，堅持吃一段時間的土豆，能夠促進身體健康，且不易長胖。

菠菜小銀魚面

材料：麵條一小碗、菠菜一把、雞蛋一個、小銀魚適量 製作：1.先將麵條和菠菜切(長度約2～3釐米)。 2.將麵條段、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸 3.雞蛋打勻，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至麵條變爛。

南瓜羹

原料：甜南瓜——10克，肉湯——3大匙 

製法

（1）將南瓜去皮去瓤，切成小塊

（2）將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮

（3）邊煮邊將南瓜搗碎，煮至稀軟

功效：

南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。

蔬菜雞肉羹

原料：雞肉--若干，南瓜--30克，奶油調味汁--3大匙，土豆、洋蔥、柿子椒--若干，鹽--若干，食油--適量 

製法

（1）將雞肉、南瓜和土豆切成小塊，洋蔥、柿子椒切碎。 

（2）將切好的南瓜、土豆加清湯煮熟。 

（3）用鍋炒制雞肉、洋蔥和柿子椒。 

（4）將（2）放入（3）繼續炒，倒入奶油調味汁煮制。 

（5）加鹽調味。

火腿雞蛋餅

材料：雞蛋兩個、蔥適量、火腿腸一根、麵粉適量、鹽適量、糖適量； 輔料：玉米油少許

製作：1.把蔥和火腿切碎，雞蛋打散。

2.麵粉倒入蛋液中攪拌基本無顆粒狀。

3.火腿和蔥花倒入蛋糊中，放入鹽、糖。

4.坐鍋倒入少許玉米油燒熱轉小火

5.倒入火腿蛋糊，慢慢小火煎

6.不時晃動小鍋，直到蛋液成不流動狀態翻面煎10秒，出鍋捲起

7.切斷，擠上番茄沙司，可以開動啦！

看完26個月寶寶食譜媽媽應該對不同的食物有不同的瞭解。寶寶到26個月時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和製作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，飲食還是需要注意營養平衡。