孕期吃什麼

懷孕那可是婚後的頭等大事情，對待已經懷孕的女人我們必須小心翼翼的。一定要給她們最好的照顧，合理的飲食搭配師必不可缺的，準媽媽們營養的攝入直接影響著肚子裡的孩子，所以吃什麼一定要注意，那麼孕期吃什麼比較好呢？

一、孕期吃什麼

1、柑橘類、草莓、獼猴桃和 石榴

都富含維生素C，有利於鐵的吸收。

2、黃色水果如芒果、桃子和杏

都富含有胡蘿蔔素，即植物型的維生素A。

3、橘子、橙子、黑莓、山莓及香蕉

都含有適量的葉酸。妊娠期間(特別是懷孕前三個月)，葉酸很重要。

4、乾果

乾果是鐵及其他微量元素的絕佳補充物。

5、綠葉蔬菜

特別是深綠色蔬菜，比如圓白菜、紫椰菜及菠菜含有大量的葉酸、維生素C和胡蘿蔔素，還有鐵及其他重要的微量元素。

6、蔬菜

像胡蘿蔔、蘿蔔和甘藍等根類蔬菜是維生素B1的豐富來源。

7、豆類

包括扁豆、豌豆在內的豆類，富含纖維素、蛋白質、B族維生素及礦物質。

8、果汁和蔬菜汁

如蘋果汁、橘汁、番茄汁及胡蘿蔔汁不僅含有大量的水分，而且還富含維生素和礦物質。

二、孕期食譜

1、紅糖黃酒荷包蛋

用料：土雞蛋2個;新疆紅棗6顆;輔料枸杞15粒;姜5片;紅糖3湯匙;黃酒3大勺

做法：

(1)將紅棗用刀剖開，和枸杞一起用開水泡一下;切4～5片姜備用;小砂鍋半鍋水煮開後，放入紅棗，枸杞，薑片

(2)放入紅糖兩勺;大火煮開一會兒，開小火慢煮，大概十分鐘左右

(3)加入三大勺黃酒，做完後，感覺有兩勺就夠了。

(4)大火煮開一會，小火慢煮，大概10分鐘左右

(5)開到最小火，湯不怎麼翻滾的時候，打入荷包蛋。成形後不要時間太久，蛋黃會老。

2、空心菜炒肉絲

材料：空心菜300g、豬瘦肉150g、紅辣椒1個、油適量、鹽適量、姜2g、澱粉適量、啤酒2g、香油2g、味極鮮2g、雞精1g

步驟：

(1)把空心菜梗洗淨切段，紅辣椒洗淨切絲，姜切末;把瘦肉切絲，用啤酒、澱粉、香油抓均勻，醃製入味。

(2)熱鍋涼油加肉絲翻炒變色撈起。

(3)熱鍋涼油加薑末紅辣椒翻炒。

(4)加空心菜梗翻炒，加鹽翻炒均勻。

(5)加肉絲翻炒均勻，加入味極鮮、雞精翻炒均勻出鍋即可。

3、豆豉空心菜

材料：空心菜 (梗)適量、食鹽適量、雞精少許、蒜適量、朝天椒適量、豆豉適量、豬油適量、茶油適量

步驟：

(1)買來的空心菜，洗衣淨後，葉、梗分開剔除，精圓的梗莖順手捏扁(用刀拍扁也行)，這樣利於空心菜梗入味。

(2)空心菜梗切成1釐米長小圈、蒜拍成末、朝天椒切小圈。

(3)坐鍋，熱茶油中倒入一小勺豬油化開，下蒜椒末，中小火慢爆香。

(4)加大火力，下空心菜梗，旺火爆炒。

(5)撒入豆鼓，一同炒至斷生，加入鹽提味，放點雞精即可。

孕期吃的一切食物都會影響到自己的寶貝孩子，對他們的智力，健康都是會有影響的，孕期吃什麼一定要很有講究。我在上文給大家介紹的這一些食品都是孕期吃起來對大人和孩子都比較好的，希望能夠對看了文章的大家有所幫助。