菠菜拌幹豆腐絲如何做簡單又美味

菠菜可以補鐵，對糖尿病，便祕，貧血的人有食療作用。如果是腸胃虛寒或脾胃虛弱的人還是少吃點或者不要吃。做法簡單先把菠菜，豆腐絲都用水燙下瀝乾水分，加上大蒜沫，生抽，香油，陳醋，白糖，鹽，雞精，辣椒油攪拌均勻撒上蔥或香菜就可以了。還可以加香腸，花生碎，可以自己新增。

主料

輔料

具體步驟

1.先把幹豆腐切成細絲，用水煮下撈出來~

2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易爛~

3.把菠菜撈出來後擠幹水，然後放在幹豆腐絲中，加入蔥絲和蒜末，再放入陳醋，白糖，鹽，雞精，香油，辣椒油等調料。

4.攪拌均勻就可以裝盤了~

烹飪技巧

冰鎮一下很爽口~