“天氣炎熱，懶得做什麼菜，可“人是鐵飯是鋼”，飯是必須要吃滴。就是一個人吃飯，也不能虧待自己。營養成分要夠，色香味要有，還要簡單易做，懶人嘛，就是懶人。懶人也是要生活質量地哦。”
1、先準備材料：苦瓜100克聖女果100克柿子椒100克青椒一個土豆一個那兩個大些的西紅柿本來也是要做進去的後來發現菜量太多了，沒有用。
2、柿子椒手撕成片，開水裡撈一下過涼水。苦瓜切圈圈，取瓤後焯水，也撈出過涼水。青椒斜刀切長圈圈，開水裡撈一下過涼水。
3、土豆切粗條，煮熟。煮的時候水裡放幾粒花椒和小茴香。
4、聖女果切小兔兔，放在苦瓜圈圈裡，青椒圈圈圍邊。辣鴨腸切絲撒在青椒圈圈上面。
5、土豆條和柿子椒片片隨機插在兔兔們周圍。
6、酸奶200毫升。要那種濃稠的酸奶，很想用那種玻璃瓶的酸奶，可荒山僻野沒的賣，只能是人家賣什麼我們就用什麼，沒有挑選的餘地。只能用這個了。
7、嘩啦啦……酸奶倒入後，兔兔們就被大雪掩埋咯。
8、呵呵，看看這隻小兔兔！新版的小一角硬幣都比它大呢。
9、很想用那種玻璃瓶的酸奶，要是有這樣的酸奶，會好吃很多。
發酵過程使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸奶
酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不發生變化，但發酵後產生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。酸奶還是鈣的良好來源,雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
千里飄香谷
