![春天的象徵-香乾馬蘭頭怎麼做好吃又簡單]( "春天的象徵-香乾馬蘭頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
馬蘭頭 ：
半斤五香豆乾 ：
2塊 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
1茶匙雞精 ：
少許麻油 ：
少許 具體步驟
1. 馬蘭頭揀去黃葉，摘掉頂端硬的根，洗淨後在沸水中焯燙2分鐘，馬上撈起，過冷水沖涼，擠幹水分。
2. 豆乾切除外表的褐色部分，然後切成小丁。
3. 將馬蘭頭切碎，和豆乾丁放在一起。
4. 加入適量鹽。
5. 加入1茶匙糖。
6. 加入少許雞精。
7. 加入少許麻油。
8. 將所有的作料和菜系拌勻後即可裝盤。
烹飪技巧
我從超市買的五香豆乾是開啟即食的，如果你買的普通香乾，應該在沸水中氽燙1-2分鐘，再切丁，這樣比較衛生哦。
千里飄香谷
