“七夕將至,美好的節日和大家一起分享浪漫的櫻花冰粉,做法簡單零失敗,口感嫩滑爽口,晶瑩剔透,顏值頗高又好吃,夏日消暑佳品~~~”
1、準備400克的清水,白涼粉和薄荷粉倒入盆中。
2、把水倒入煮鍋內,加入白糖,攪拌均勻煮至沸騰。(糖量可隨個人喜好適量新增)
3、把沸騰的水倒入白涼粉的盆中,邊倒邊攪拌均勻。放置一旁晾至溫熱。
4、這個時候來切花片,火龍果皮把表皮削掉,用模具刻出小花片。
5、黃桃切薄片,刻出小花片。(也可隨個人喜好替換成其他水果)
6、把晾至溫熱的白涼粉倒入模具裡,撒入小花片,用竹籤輕輕的攪拌幾下,在半凝固的狀態下,花片會懸浮之中,會更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固。
7、成品圖。
8、脫模後會發現,小花朵把白涼粉部分暈染成了淡淡的粉色。
9、無論怎麼變色,都非常漂亮~~~
10、小花朵隨喜好適量點綴,也不可過多哦,避免遮掩了冰粉的口感。
11、簡單的食材,天然的粉色好像櫻花~~~
12、盛開著朵朵花兒的冰粉~~~
13、做法簡單零失敗。
14、口感嫩滑爽口~~~
15、夏日消暑佳品~~~
我用的白涼粉包內帶有一小包的薄荷粉,不喜歡薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏後,口感最佳。成品不易放置太久,時間長了會慢慢化掉,儘快食用。水果花片可替換成自己喜歡的。