秋葵炒肉怎麼做好吃

秋葵是飯桌上經常出現的一道菜品，一般來說，秋葵素炒的時候比較多，但是大家知道嗎，秋葵還可以和肉一起搭配炒出來也是非常好吃的，那麼秋葵炒肉怎麼做好吃，喜歡吃秋葵的人可以親自動手製作一下這款美食，一定會受到大家喜歡的。

秋葵炒肉怎麼做好吃

一、秋葵炒牛肉

材料：牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙;

做法：

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2釐米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

二、秋葵炒雞肉

材料：秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油;

做法：

1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用;

2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。

三、鹹肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，鹹肉片，蒜;

做法：

1.秋葵和辣椒切成片，將鹹肉片切成幾段;

2.先爆下鹹肉片，盛起;

3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;

4.再倒入鹹肉片，兜勻，可上鍋。

四、香腸炒秋葵

材料：秋葵、香腸、蒜茸;

做法：

1.秋葵切段、煙肉香腸切片;

2.先爆一下香腸，盛起備用;

3.再另起鍋，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放鹽翻炒，再加入香腸，裝盤，完成!

五、肉片炒秋葵

材料：淨肉片50克、黃秋葵10根;

做法：

1.黃秋葵洗淨切片備用;

2.鍋內放入適量的食油，開中火;

3.鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒;

4.加入適量的鹽、黃酒繼續炒;

5.菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

六、秋葵淮山炒肉片

材料：秋葵、淮山、肉片

做法：

1.準備好主料

2.清水開下鹽少許油，秋葵切去蒂洗淨焯水，約1分多鐘，撈出放涼水泡冷後控水瀝乾。

3.淮山洗淨去皮切片，焯好水的秋葵、紅椒、生薑、瘦肉切片，瘦肉切片後用料酒生抽醃製備用。

4.熱鍋冷油炒肉片。

5.倒入切好的主料一起開大火翻炒。

6.翻炒均勻後加少許鹽、生抽提味，略炒幾下後加蠔油、白胡椒粉翻炒均勻後裝盤。

文章解答了秋葵炒肉怎麼做好吃，是一款不可多得的美食，一般都是午餐時候吃，文中還介紹了這些美食該怎麼做才會達到很好的口感，喜歡烹飪的人可以學習做一下，文中告訴了我們做美食的方式和技巧，一定要牢記在心裡喲。