養心的食材

“心理平衡”是健康長壽的基石，對於生活在快節奏時代裡的人，“養心”顯得尤為重要。如何養心？我們知道食物可補五臟精氣、協調人體精神活動，因此我們可從食物上來“下手”，達到心血調和的目的。下面就告訴大家養心的食材有哪些。

一、養心的食物

1、高鉀和高鎂食物有利於減少心律失常。微量元素鉀和鎂可以保護心肌細胞，並參與其代謝過程，因為鉀、鎂供應不足，會發生心律不齊、心動過速、情緒不安等。當你有這類症狀時，尤其要注意補充含鉀和鎂較多的食物，如豆類、穀類、花生、海帶、紫菜、木耳、菠菜、番茄、香蕉、瘦牛肉、魚等。

2、預防動脈硬化早補鈣。多發於中老年人的動脈粥樣硬化性心臟病，與中年缺鈣有關。含鈣較多的食物有：奶製品、豆類、芝麻等。

3、鉻、錳、碘三種元素不可少。這是易忽視的三種微量元素。食物中如穀類、豆類、堅果仁、茶葉等含鉻、錳較多，而紫菜和海帶中含碘最豐富。

4、維生素E、C是強壯心臟的“雙保險”。這類食物應側重從含VC、VB等新鮮蔬菜和水果等獲得。另外，還可以從芝麻、芝麻油、核桃等食物中獲得維生素E。

5、鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”，老人、孩子更要及時補充。

吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季喝效果更好。

6、水果類

蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。

香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處。

櫻桃，能幫助人保護心臟健康。

黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助。

7 、內臟

中醫認為，人的五臟六腑各司其職，控制影響人的健康。人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，腎藏志。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養。而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響。

8、注意比例，不偏不倚。現代醫學認為，攝入養心的食物應遵循的原則是：植物性和動物性蛋白的比例，各佔50%比較適宜;其他各種食物也要合理搭配，不可偏食。

養心，即保護心臟，是養生的最高境界。常保持心理平衡的人五臟淳厚，氣血勻和，陰平陽祕，所以能夠健康長壽。通過了解上述一些養心的食材，在日常生活中，我們就可以輕鬆地為自己的心臟築起一道結實的保護牆。