會用到哪些食材呢|三套鴨的營養價值如何

三套鴨是江蘇省非常有名的一種傳統菜，現在在揚州和高郵等很多地區都有養殖高郵鴨，高油鴨就是製作三套鴨的時候非常重要的一種原材料。三套鴨的鴨肉是非常肥美的，所以口感是很不錯的，因此三套鴨也是受到很多人喜愛的一道菜餚，接下來小編會向大家簡單的介紹一下三套鴨的營養價值。

三套鴨的營養價值

1.在製作三套鴨的過程當中，是會使用到鴨肉的，鴨肉當中的維生素是非常豐富的，這對於我們人體來說是非常重要的一種營養元素，另外，在其中還含有煙酸，鹽酸是構成我們人體兩大重要輔酶的成分。另外，鴨肉的脂肪熔點相對來說是比較低的，所以鴨肉是一種非常利於消化和吸收的食物。

2.在製作三套鴨的過程當中，會使用到香菇，當然，無論是幹香菇還是新鮮的香菇，都是可以的，香菇當中的蛋白質含量是非常高的，同時，香菇還擁有脂肪低，糖分高，氨基酸種類豐富和維生素種類豐富的特點，在香菇當中含有的營養物質，可以在一定程度上起到降低人體中的血脂和膽固醇含量的作用，所以可以有效的起到減肥的作用，對促進人體的新陳代謝和消化吸收都是有一定的好處的。

3.在製作三套鴨的過程當中，會使用到冬筍，冬筍是很多人平常也會買來製作的一種蔬菜類的食物，冬筍的味道是非常鮮美的，清脆爽口，在其中含有多種維生素，氨基酸，蛋白質，鈣元素，鐵元素等一些人體所需要的微量元素。

4.在製作三套鴨的過程當中，會使用到雞肝，雞肝當中，含有鈣元素，鐵元素蛋白質，多種維生素，尤其是其中的維生素a含量比牛奶，雞蛋魚肉豬肉當中的蛋白質含量都要高，所以對維持我們人體正常的生長是有一定的好處的。

5.在製作三套鴨的過程當中，會使用到火腿，火腿的味道是非常不錯的，它的肥肉香而不膩，瘦肉香鹹帶甜，可以使至做出來的三套鴨的口感變得更好一些，同時也可以起到一定的開胃的作用。

三套鴨的營養價值相對來說還是比較高的，而且三套鴨的口感也是非常不錯的，在其中新增的一些材料都是很多人非常喜歡的食材。但是我們在食用這道菜餚的時候，也是有一些需要引起注意的問題的，因為鴨本身是一種寒涼性的食物，所以我們在使用的過程當中，還是要控制好數量的，否則也是非常容易會引起身體不適的。