“超級好看的一道水果湯圓,高顏值,就像我一樣”
1、哈密瓜和火龍果切成和迷你湯圓差不多大的丁。
2、將清水、濃縮橙汁、白糖放入鍋中,等白糖化開以後,加入少許溼澱粉勾芡。讓橙汁稍微變稠就可以了。
3、裝入碗中備用,這個橙汁大概可以做3份。
4、鍋裡水燒開,加入湯圓煮熟,中間加冷水一次。
5、將煮好的湯圓裝入橙汁中,放上哈密瓜、火龍果果粒即可。
1、要注意橙汁勾芡的厚度,太稠了口感會不好,太稀了湯圓和水果會沉在碗底。只要讓湯的口感變得潤滑就可以。2、湯圓不可煮的太爛。