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火焰土司怎麼做|火焰土司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.29W
火焰土司的做法 火焰土司怎麼做

吐司是我最喜歡做的一款麵點,尤其是有了麵包機以後,因為全程都不用動手,簡單方便,所以我家的早餐,基本上都是各種各樣的吐司,甜的、鹹的、蔬菜的、彩色的、還有最近“研發”的各種不著調的。。。所以操作起來很是得心應手,當這款色彩豔麗的火焰吐司慢慢在手中顯出雛形的時候,我的心裡非常的激動,我彷彿看到了成功在向我招手。。。最後一步,把它送進烤箱之後,我長呼了一口氣,終於卸下重任了!趕緊到到房裡去玩我的好豆啦!

不曾想,恰恰是這最不會出問題的一步,還真是除了大問題啦——我竟然會忘記了蓋上吐司盒的蓋子!當我捧著ipad回到烤箱前,等候著我的勝利果實時,透過玻璃窗,竟然發現吐司上面已經變黑了!趕緊取出來蓋上吐司盒蓋,可是,已經晚了,吐司頂端已經。。。我的心呀!太痛啦!親愛的你們,一定會懂我的吧!

食材明細

主料
  • 紅心火龍果 (150克)
  • 高粉 (350克)
  • (2克)
  • 酵母 (4克)
輔料
  • 雞蛋 (50克)
  • (70克)
  • 奶粉 (16克)
  • 黃油 (40克)
  • 果味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

火焰土司的做法步驟

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第2張

    1、火龍果放入果汁機裡絞碎

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第3張

    2、和把火龍果泥和除黃油外的所有食材放入麵包桶,設定和麵檔工作兩次

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第4張

    3、放入黃油,再設定一個和麵檔

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第5張

    4、第三次和麵結束,看看,已經有粗粗的膜了設定發麵當檔繼續工作

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第6張

    5、發麵結束的時候,檢檢視看,已經出現了很漂亮的手套膜,關上門,繼續發酵

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第7張

    6、提示音響,發酵完畢

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第8張

    7、取出麵糰,排氣

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第9張

    8、.分成相等的三份

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第10張

    9、揉成長條

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第11張

    10、取3條麵糰頭部壓緊,再進行編辮子至尾端掐緊,頭尾往裡折

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第12張

    11、放入土司模

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第13張

    12、發酵至9分滿,刷上蛋液,入烤箱

  • 火焰土司的做法 火焰土司怎麼做 第14張

    13、160度烤十五分鐘,表面金黃馬上出爐。

小竅門

1、火龍果的渣可以一起放進去和麵,這樣出來的額吐司帶著點點的芝麻,更漂亮哦!
2、我的東陵的麵包機,一般先進行兩個程式和麵,放入黃油後再進行一個和麵程式,然後再進行發麵程式,這樣出來的麵包口感非常的鬆軟。
3、根據自己的烤箱調節火的大小,及時檢視,一面烤糊哦!
4、烤好後及時取出,燜太久顏色就會變暗哦!