“昨天大戰烤箱開始了,試了一下新敗的小土司模,好真的不錯呢,天氣太熱沒掌握好有點發酵過了。說真的這個季節鼓搗烘焙嗨。。。熱呀。”
1、用後油法和成麵糰,並揉成擴充套件階段。
2、發酵到兩倍大。
3、擀成面片。
4、捲成圓筒狀,封好介面。
5、這是我新敗的兩個模,還有一個米奇的。
6、把模裡面刷上油,要刷仔細每個地方都要刷上,還有蓋子。
7、把卷好的面放進模裡。
8、蓋好蓋子,進行再次發酵烤箱180度30分鐘趁熱脫模,注意別燙手。