關於清湯牛肉麵的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料掛麵：60牛肉：100牛肉湯：1碗白菜：200雞蛋：4個輔料生抽：適量口蘑：10油：適量鹽：適量青椒：10水：適量平菇：30木耳：20胡椒粉：適量具體...

“這道—清湯牛肉麵準確的講應該屬於山寨版本，是自己根據多年的實踐經驗總結出的。製作方法簡單，口味並不比傳統方法差。特點：肉湯清澈鮮美，麵條筋柔入味，營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：700輔料姜：3片蔥：1段花椒：數粒八角：1顆香葉：2片料酒：一點點白酒：一點點米醋：一點點青菜：幾根鹽：適量具體步驟1.牛肉洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料牛腩：800g麵條：1000g輔料姜：1塊蔥：3條冰糖：3顆紅椒：2個鹽：適量八角：3顆桂皮：1小塊草果：1個香葉：1片香菜：適量具體步驟1.將牛腩洗淨...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：250麵粉：500輔料桂皮：2花椒：2姜：5鹽：適量八角：1粒蔥：10清水：適量雞蛋：1個具體步驟1.牛肉切大塊洗淨。2.鍋中加清水放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料食用鹼：1清水：89鹽：1高筋麵粉：267輔料拌麵醬：適量胡椒粉：適量牛肉湯：適量牛肉：適量具體步驟1.首先煲一鍋牛肉湯；詳情請看...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料掛麵：50牛肉：50輔料鹽：適量具體步驟1.清水燒開，放入幹掛麵，用筷子攪拌按壓使面都浸入熱水，撥弄開面避免粘連2.煮麵的時...

“這道清湯牛肉麵製作方法簡單，肉湯清澈鮮美，麵條筋柔入味，營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉（1000克）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒（6粒）鹽（適量）十三香燉肉料包（1包）山楂（幾片）胡椒粉（2克）味精（2克）麻...

食材明細主料牛肉（200g）青菜（幾顆）輔料蔥花（適量）香菜（適量）小米椒（1個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清湯牛肉麵的做法步驟1、牛肉。2、...

食材明細主料牛肉（361g）西芹（58g）洋蔥（103.7g）胡蘿蔔（102g）雞蛋（126g）輔料黑胡椒（3g）百里香（0.4g）食鹽（4g）料理（18g）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉清湯的做法步驟1、把牛肉餡放入碗中，加入切碎的...

餐飲提問：清湯牛肉麵加盟條件忘不了59回答：1.自然人或法人，並且有能力及耐力來創業。2.具有良好的商業意識和管理能力，能夠服從公司管理。3.認同品牌理念，接受經營模式。4.接受相關的業務培...

食材明細主料牛眉條肉邊（半個）胡蘿蔔（半個）西葫蘆（半個）豆腐（100克）鴨血各（100克）粉絲（一小把）輔料香菜（少許）蔥姜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）大料（適量）香葉（適量）花椒（適量）鹹鮮...

相信大家都發現了，這幾年牛肉麵這種好吃的傳統美食開始特別流行，大家都喜歡吃牛肉麵，牛肉麵店是很多創業者都想來加盟的，但是市面上牛肉麵品牌眾多，那麼清湯牛肉麵加盟店排行榜上的品牌哪家...

食材明細主料牛鍵子肉（1000g）煮牛肉調料薑片（5片）蔥段（1段）草果（1個）白寇（20個）良姜（1塊）草寇（1個）山奈（1個）白芷（2片）陳皮（1塊）白酒（20g）料酒（20g）焯水用料酒（20g）薑片（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清湯...

食材明細主料牛腩（1000克）掛麵（適量）姜（適量）料酒（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高階（難度）牛肉清湯麵的做法步驟1、準備好牛腩，清洗乾淨，切成大塊。2、涼水...

“犛牛排清湯麵，青海特色吃法。簡單、營養、美味。”食材明細主料犛牛排（750克）蔥（3段）大料（大半個）醋（2.5ml）蒜苗（3棵）輔料姜（3片）花椒（10粒）鹽（5ml）香菜（3棵）白蘿蔔（1個）麵條（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料麵條（適量）牛肉（適量）牛肉湯（適量）雞蛋（1個）輔料西紅柿（適量）小菜秧（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清湯牛肉小煮麵的做法步驟1、白切牛肉2、牛肉湯3、鍋中...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料手工掛麵：適量醬牛肉：切片適量大頭蘑菇：2-3個紅蘿蔔：8片切絲香菜：1片黑木耳：切絲適量輔料鹽：0.5匙具體步驟1.材料準備齊全，醬...

“清晨一碗湯麵，美味營養又暖身！沒辦法，就是愛吃麵！”食材明細主料蕎麥麵（100g）輔料青菜（適量）牛肉貢丸（4個）鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）清湯牛肉丸面的做法步驟1、食材，青...

“雲南有一道菜叫牛扒烀，其實就是類似清湯牛肉，用小火慢慢把牛肉烀到軟爛，一定要配薄荷，然後打胡辣子蘸水，冬天裡來一碗牛扒烀，整個人都暖和了！牛扒烀裡有牛肉，牛雜，牛蹄筋，牛雜在家裡是有點難實...

食材明細主料蕎麥麵（100g）輔料清燉的牛腱（適量）滷蛋（適量）青蒜末（適量）香菜碎（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯牛肉蕎麥麵的做法步驟1、食材，蕎麥麵。2、香菜切碎，青蒜切碎，滷蛋對半切開...

““清湯牛肉塊”的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝湯，做熟的牛肉塊做牛肉麵也是很好的選擇。一般燉制牛肉少不了香葉，要想節省時間就用電壓力鍋燉制，也可以用砂鍋小火慢慢煲...

“天冷就要吃湯鍋。湯鍋是傳統美食，採用高湯打底。配上各種食材以及蔬菜。老少皆宜。”食材明細主料牛腱子肉（一塊）牛骨（一根）輔料魚丸（10個）洋蔥（半個）蔥（適量）西紅柿（一個）八角（一個）蝦餃（一盒）火腿腸...

食材明細主料牛肉丸（適量）輔料芹菜末（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉丸清湯的做法步驟1、芹菜末洗淨切末備用。2、將牛肉丸冷水下鍋。3、大火煮...

“冬天的早上來碗熱乎乎的牛肉麵甚是不錯，吃麵喝湯整個人全身都是暖呼呼滴哦，明天你也試試吧！”食材明細主料牛肉（100克）揚州面（半塊）輔料醬油（少許）西紅柿（半個）雞精（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）...