伯爵紅茶吐司怎麼做|伯爵紅茶吐司的做法

“使用新款廚師機揉麵，十幾分鍾即可揉出膜，特別快，省時省力，而且這樣做出的吐司效果超級好，特別揉軟”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

伯爵紅茶吐司的做法步驟

• 1、除黃油以外的所有食材放入麵包桶中（紅茶需要提前用水泡開，把茶包裡的茶葉取出用）

• 2、先現在1檔揉1分鐘，然後換成4檔揉8分鐘

• 3、先現在1檔揉1分鐘，然後換成4檔揉8分鐘

• 4、揉出薄薄的手套膜即可

• 5、麵糰分割三分揉勻，然後蓋上保鮮膜醒發15分鐘

• 6、時間到了之後排氣，然後擀開摺疊成如下圖，再捲起來

• 7、吐司模具塗上適量的黃油，把三個麵糰都卷好放入模具中，進行發酵，大概發酵80分鐘（由於天氣冷，放入烤箱開發酵功能35度，底下放一碗熱水，增加溼度）

• 8、發酵好的麵糰到模具8、9分滿

• 9、烤箱提前預熱好，上下火170度，烤35分鐘左右

• 10、出爐後倒扣取出

• 11、特別鬆軟，可以撕著吃的吐司，拉絲效果棒棒噠