“下午茶的甜點，孩子愛吃的小蛋糕。這款蛋糕比較簡單，家庭快手零失敗、高顏值、不回縮，感覺糖和油太多的話可以減半來自行調節味道。還可以按自己口味，加各種的果乾和水果。比如還可以加葡萄乾、乳酪、蜂蜜、香蕉、藍莓等等。”
1、先準備巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔熱水讓他慢慢融化備用。抹茶粉3克加入開水10克，攪拌均勻化成抹茶醬備用。
2、取雞蛋3個、白砂糖90克、鹽1克，用打蛋器攪拌均勻。
3、加入玉米油120克，用打蛋器攪拌均勻。
4、篩入奶粉10克、泡打粉4克、低筋麵粉100克，用打蛋器攪拌均勻。
5、均勻的分成3份。
6、取1/3的麵糊，加入準備好的巧克力液混合均勻。
7、再取1/3的麵糊，加入準備好的抹茶液混合均勻。
8、所有面糊分別倒入麥芬模具中。
9、巧克力麥芬麵糊放上適量的黑巧克力塊點綴，抹茶麥芬麵糊放上蜜紅豆點綴，原味麥芬麵糊放上杏仁片點綴。
10、烤箱170℃提前預熱，烤25-30分鐘左右。
11、三色麥芬小蛋糕完成O(∩_∩)O。
12、家庭快手零失敗小蛋糕。
13、高顏值、不回縮、一口香濃。
14、感覺糖和油太多的話可以減半來自行調節味道。
1、如果有藍莓的話，可以先把藍莓清洗一下，然後薄薄的裹上一層面粉，加入原味麵糊中，裹上面粉可以防止藍莓下沉到底部，就可以做出均勻的藍莓爆漿麥芬了哦。
2、感覺糖和油太多的話可以減半，自行調節。還可以把糖換成以一部分的蜂蜜。
千里飄香谷
