外婆做的辣子雞丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：300

輔料

香芹 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
雞丁辣椒醬 ：適量
澱粉 ：適量
炒香芝麻 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.幹辣椒胡椒用水泡泡，芹菜切短，蔥切段。.雞腿去骨切成丁，加點鹽，醬油，粉，油醃製。

3.燒熱油，把雞丁放下去煎。

4.煎到金黃盛起備用。

5.把幹辣椒花椒放下去爆香。

6.再加紅辣椒炒香。

7.很大辣味出來，加入芹菜爆炒，加一點水。加一大勺雞丁辣椒醬下去翻炒

8.加入雞丁再翻炒。

9.撒上蔥段可以出鍋啦。

烹飪技巧

1.撒上炒香的芝麻味道更好。2.喜歡辣點的可以把新鮮辣椒切開。