![最愛的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單]( "最愛的啤酒鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
老鴨 ：
1只啤酒 ：
1聽 輔料
醬油 ：
適量桂皮 ：
適量幹辣椒 ：
適量料酒 ：
適量薑片 ：
適量 八角 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
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1.老鴨清理乾淨
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2.冷水上鍋
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3.加料酒，大火燒開，撇去浮沫
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4.用冷水沖洗乾淨
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5.放入鍋內
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6.加啤酒
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7.加醬油
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8.加入幹辣椒、薑片、八角和桂皮
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9.加冰糖
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10.蓋上蓋，大火燒開，改中火，燉至肉酥中途，要翻動鴨子二三次
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11.大火收汁
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12.裝盤
烹飪技巧
燒的途中要翻動鴨子二三次。
千里飄香谷
