椒香絲瓜炒魚鰾如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椒香絲瓜炒魚鰾算是一道家常菜了，平時學會了可以炒給家人品嚐。盤子裡綠油油的絲瓜條很是新鮮，上面彷彿還有湯汁兒。青椒切成塊狀，給菜里加了一些辛辣味。而胡蘿蔔不僅味道好，還能夠補充人體所需要的維生素，對人體有很大的益處哦！

主料

魚鰾 ：250

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
小蔥 ：適量
絲瓜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.魚鰾洗淨乾淨，剪破，絲瓜切滾刀塊備用。

2.青椒去籽切絲。

3.蔥薑蒜切碎。

4.先熱油炒香姜蒜粒，加入魚鰾，淋入生抽，料酒，鹽，胡椒粉炒香，加入適量的清水。

5.炒勻。

6.煮至魚鰾變軟。

7.加入絲瓜炒勻。

8.加入青椒絲，胡蘿蔔絲炒香。

9.炒勻到收汁。

10.最後撒上香蔥即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

魚鰾要剪破才易軟哦!