家常冰糖桂花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冰糖用幹磨機磨成粉

2.每次兩塊，少量多次

3.新鮮摘下的桂花

4.一朵朵去掉花梗，必須要有足夠的耐心

5.放篩盆裡浸泡沖洗乾淨，撒適量鹽，醃製半小時出澀水，稍稍晾乾

6.取乾淨能密封容器，底下先放一層冰糖粉，再一層桂花一層糖

7.第一天就摘了這麼些，放了一晚冰糖會化成水，就只剩一半了

8.第二天又摘了一大袋，所以顏色有分層，上面的是後來加的，再過幾天應該就一樣了，最上層用冰糖封口，放陰涼處兩個月後就可以用來做各式甜點了

烹飪技巧

沒什麼技巧，有賊心有耐心就行