![鮭魚蔥花煎餅怎麼做好吃又簡單]( "鮭魚蔥花煎餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮭魚 ：
150公克蔥花 ：
15公克 洋蔥 ：
15公克蒜末 ：
5公克面煳： ：
70公克在來米粉 ：
20公克水 ：
100㏄鹽 ：
1/4小匙糖 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 鮭魚洗淨、去刺切丁；洋蔥切丁，備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，爆香蒜末與作法1的洋蔥丁，接著放入鮭魚丁與所有調味料快速拌炒，至約五分熟，取出備用。
3. 將中筋麵粉、在來米粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法2炒好的材料以及蔥花攪拌均勻，即為鮭魚蔥花面煳，備用。
4. 取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法3的鮭魚蔥花面煳，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
千里飄香谷
