我的朝族茄子飯如何做簡單又美味

今天給大家推薦一道極具地方特色的美食—我的朝族茄子飯，我很喜歡茄子這道食材，茄子是一道老百姓飯桌上常見的紫色食材，吃起來十分的美味，營養健康，不僅我喜歡吃，家裡的老人小孩也很喜歡吃，一碗香噴噴的朝族茄子飯配上一碟美味的泡辣菜，完美。

主料

輔料

具體步驟

茄子切成絲

因為我婆婆公公牙不好所以我就用豬肉沫了。

蔥切成花

油燒開之後先放蔥花。

蔥花出香味之後放豬肉。

豬肉差不多熟了^O^

放切好的茄子。

茄子放進去之後，不放水哦。蓋上蓋 炒到茄子發軟。

放醬油和鹽。再炒到入味為止。中火大概3～5分鐘吧。

茄子做好了，開始洗米咯～我這些量是8人份的哦～（水量就按平時放水的4分之3就可以的，要是泡米泡了1個小時的話，水量就平常的3分之2就可以）

洗完米之後放水。然後再放炒好的茄子

飯開始做了。。飯做完之前還有一件事得做。就是沾著吃的醬油。

蒜醬油的做法:蒜，醬油（海天海鮮味的），辣椒油，辣椒麵。拌一拌就好了。

飯好了之後，上面的茄子和飯拌一拌就好了。完成～