延邊朝族米腸蒸多久

30分鐘以上。延邊朝族米腸是一種朝鮮的特色小吃，是由拌好的糯米和其他食材調味料混合後灌入小腸中而成，這道美食最為特別的地方是糯米中一定要加豬血，由豬血和糯米混合而成灌製的血腸才是正宗的朝鮮米腸。灌製用的糯米要提前浸泡4個小時左右，浸泡時間越長後續蒸制米腸的時間就越短，而且浸泡過後的糯米口感才能軟糯有粘性，否則糯米腸蒸出來鬆散，不容易切片。灌製米腸用的豬血中要加入適量的姜粉，目的是為了去除豬血的腥味。米腸可以蒸也可以煮，煮的話涼水下鍋，煮20分鐘左右就可以了。