美味的檸檬皮糖如何做簡單又美味

檸檬皮糖是一道美味的小點心，閒來無事時可以做一做，方便簡單，然後邀著三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的檸檬皮糖給他們品嚐，或者可以裝起來上班時吃可以解解饞，製作的成品超級鬆軟的，口味香醇，一定會獲得朋友們大大的讚賞的，趕緊學著做起來吧

主料

輔料

具體步驟

1.用料：檸檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水適量

2.檸檬皮切切成6-8釐米的條

3.放入容器中，加入冰糖，醃製1-3小時

4.倒入鍋中，加入適量水，用大火煮沸。

5.待水沸騰後，轉小火，繼續熬煮至檸檬皮呈透明狀，且水分減少。

6.水分變干時開始不斷翻炒。

7.直至完全無水分，熄火。

8.稍涼，加入白糖。

9.拌勻後食用，或密封冷藏。

烹飪技巧

檸檬皮與糖的比例可以根據自己口味酌情增減。水分變干時需不斷翻炒，以免糊鍋底。炒乾的檸檬皮也可以不加白糖。