準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘魚肉一直是我非常喜歡的一種肉類。我一直想把魚肉做成各種不同的樣子,最近愛上了炸魚排。自己家裡炸出來的魚排方便衛生又很好吃。今天就給大家介紹這個油炸魚排,香脆的外皮裡面是鮮嫩的魚肉,油炸最能把香味激發出來,外層的脆皮一咬,魚肉的香味立馬溢位來,特別好吃根本停不下來。
主料
龍利魚柳 :
1條 輔料
澱粉 :
200油 :
500鹽 :
適量麵包糠 :
200 雞蛋 :
1個 具體步驟
魚柳切片,魚片用刀背輕拍幾下,在魚片上放少許鹽醃製5分鐘左右。
兩邊均勻裹上澱粉
雞蛋打散,裹好的澱粉之後裹上蛋液
裹上面包糠
放入8成熱的油鍋炸至金黃,完成。