準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘我從小就比較喜歡吃韭菜攤雞蛋,小時候是媽媽做,現在長大了自己做,有時候還會做給孩子和家人吃。把韭菜洗乾淨,晾乾,切碎,倒入碗裡,打上幾個雞蛋,放入調料。做的時候一定注意火候,不能太大,否則雞蛋餅會糊掉,影響美感!喜歡吃的朋友趕緊嘗試下哦
主料
韭菜 :
200 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.韭菜洗淨,切末。
2.雞蛋放入適量鹽打散。
3.把韭菜末放入打散的蛋液裡,攪拌均勻。
4.起鍋,放入適量油,倒入攪拌均勻的蛋液。
5.小火煎成兩面金黃即可。
烹飪技巧
小火,不放味精,因為味精和雞蛋發生反應,生成不利於健康的物質。