準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘雞蛋是最常見的蛋白質和氨基酸豐富的食物,且人體對雞蛋中蛋白質的吸收率極高,此外,蛋黃中還有豐富的維生素和微量元素,經常食用對人益處極大,這份芹菜葉子攤雞蛋還有一個特點就是加入了維生素豐富的芹菜,既提高了菜品的鮮度,也增加了營養價值,可謂一舉兩得。
主料
雞蛋 :
3個芹菜葉子 :
150 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.芹菜葉子洗淨,瀝乾水份,剁碎
2.雞蛋加適量鹽,打散
3.放入剁碎的芹菜葉子,攪打均勻
4.熱鍋放油,倒入雞蛋液,中火煎至兩面熟透
5.加適量生抽翻炒均勻,起鍋