火腿腸炒氣豆是一味五彩繽紛的家常小炒,也是一道深受大家喜愛的尤其小朋友喜歡的時令菜,在北方甚是流行。它的主要食材是火腿腸和氣豆(又叫扁豆),食材易得,製作方法也不難。火腿腸炒氣豆的成品色澤美麗,讓人一見有食慾,吃起來清脆綿軟,細膩入味,正!
主料
氣豆 :200輔料
青椒 :半個具體步驟
1.準備食材:將氣豆切段用水焯一下,青椒,紅椒,胡蘿蔔和火腿腸切片,蔥切小段,姜切絲,大蒜拍扁待用。
2.熱鍋放油,將蔥薑蒜放入爆出香味。
3.放入胡蘿蔔翻炒幾下。
4.放入青椒紅椒翻炒幾下。
5.放入氣豆翻炒。
6.將火腿腸放入鍋中。
7.放入適量醬油翻炒幾下。
8.放入少許鹽,翻炒均勻即可。
9.營養美味的一道家常菜。