有哪些優勢？|開個淨菜店怎麼樣

受到疫情影響，今年的實體行業可謂是遭受重創，損失慘重。在這場疫情之下，同時我們也開始反思，我們吃的菜健康嗎?我們吃的外賣乾淨嗎?如果不能出門買菜，除了外賣還有沒有別的選擇?由此我們可以想到一個餐飲的新興專案：開個淨菜店。

什麼是淨菜?

淨菜，通俗點說就是乾淨的蔬菜，經過清洗、整理等一系列操作加工後，在無菌環境中真空包裝的一種半成品菜。消費者可以開啟包裝，直接進行烹飪，不僅保證了菜品和新鮮和健康，而且為消費者提供了很大的便利性!

開個淨菜店怎麼樣，有哪些優勢?

傳統的菜店，基本上存在於農貿市場，農貿市場的衛生條件另很多消費者堪憂，而且農貿市場對於大多數消費者來講，採購不方便。隨著年輕消費者購物習慣的改變，淨菜店給了大家一個新的選擇，從農貿市場轉到各個社群，直接服務社群。

淨菜店集中採購蔬菜和肉食等，再由中央廚房清洗、消毒、包裝，最後直達消費者，大大提高了消費者的體驗感。

開淨菜店的優勢明顯，首先對於消費者來說，可以減少廚餘垃圾，可以減少浪費，對於菜品搭配上，淨菜有著先天讀後的優勢。

對於加盟商來說，淨菜可以提高產品的附加價值，而且利潤高，利潤率達60%，而且比傳統餐飲店節省人工成本，更方便配送和自提。開個淨菜店，只需40-80平米左右，在一般的成熟社群都可以開展。

以漁米先生錫紙烤魚飯淨菜店為例，銷售渠道，達8個之多，包括加盟商獨立享有的線上商城(免費)、社群團、入駐商超(擺架)、員工食堂、無人售賣機、月子中心營養餐、健身房減脂餐等等。可謂是銷售全覆蓋，可達每一位消費者。

目前漁米先生錫紙烤魚飯在全國有170餘家加盟商，覆蓋80多個城市，直營店更是為大家提供了運營參考，具有十餘年運營經驗的督導老師直接到店指導，總部32項扶持，連宣傳物料設計也是漁米先生錫紙烤魚飯提供，且免費的。相對於其他品牌，漁米先生錫紙烤魚飯淨菜店優勢明顯，萬元開個淨菜店，小本創業好專案!