好吃的黑木耳包菜如何做簡單又美味

黑木耳包菜，主要由木耳和包菜製作而成。一顆圓圓的包菜，可以做好幾次黑木耳包菜。比起普通的手撕包菜，往包菜裡面加一些黑木耳，有黑有白，整道菜的顏色也會好看很多，加了木耳，不僅可以提高這道菜的營養價值，而且吃起來會更加的清脆爽口。

主料

輔料

具體步驟

1.包菜對半切塊，取一半置淡鹽水中浸泡十分，取出瀝水。

2.黑木耳泡軟洗淨，再用清水浸泡。

3.分別將包菜、黑木耳切任意大小。

4.一塊冰糖，臨用時倒適量白開水，稍等片刻，將冰糖水倒入另一碗中。剩下的冰糖塊留待下次再用。

5.坐鍋，幹鍋小火將鍋預熱，入油。

6.倒入捲心菜，加蒜片、鹽，再加入勾兌了白醋的冰糖水，中大火翻炒，讓醋稍稍揮發一下。

7.加黑木耳，繼續中大火翻炒。

8.菜變色，加點熟豬油，大火快速翻炒一兩下，關火，裝盤，上桌。