#美食記#火龍果西米凍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用。吉利丁片提前用冰水泡軟。

2. 紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻。打好的火龍果汁倒進小鍋裡，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化。

3. 把煮好過涼的西米倒進容器裡。倒入做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。

烹飪技巧

1.這裡用到的紅心火龍果本身味道夠甜，如果你用其它甜味輕的水果的，可以適量新增些蜂蜜增加風味。2.切記，煮西米一定要開水下鍋。