![營養的潮汕沙鍋粥怎麼做好吃又簡單]( "營養的潮汕沙鍋粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
一杯 基圍蝦 ：
20只 輔料
蔥 ：
一根 姜 ：
一小塊 鹽
胡椒粉 ：
適量 冬菜 ：
10 海米 ：
20 具體步驟
大米淘洗淨後浸半小時；海米用溫水泡發。
蝦煎去蝦鬚，蝦槍，再對剪成兩半，尾不剪斷。蝦頭裡面的蝦腦也不要了，這樣煮出來的粥才不會濁
砂鍋一次性加夠水煮開後才把米加進鍋裡，煮開沸騰時用勺子攪拌
保持沸騰狀態煮十分鐘左右，這時米粒已經有爆開的跡象。
加冬菜略煮，讓粥有底味。
加入海米。
再加入薑絲，蝦，繼續煮四五分鐘即可，出鍋前加鹽、胡椒粉調味。
千里飄香谷
