主料
輔料
具體步驟
1.打一個雞蛋,蔥和麻椒切碎,香腸切片
2.油熱下入雞蛋翻炒
3.盛出備用
4.油熱下入蔥花爆香
5.下入麻椒碎炒香
6.下入荷蘭豆翻炒
7.大火翻炒兩三分鐘
8.下入香腸片
9.放入雞蛋
10.加鹽翻炒均勻
烹飪技巧
要保持大火炒,荷蘭豆很容易熟的;加入一個雞蛋,是為了口感更好