早餐麵包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：1個
黃油 ：30
餐腸 ：1包
糖 ：30
高筋麵粉 ：300
牛奶 ：142

輔料

酵母 ：3
鹽 ：2

具體步驟

1.麵包機先加入除麵粉，黃油以外的所有液體，再加入麵粉，最後加酵母粉。

2.揉成團後加入黃油。

3.揉麵包機兩個程式，就可以拉出膜，自然發酵1--2個小時。

4.準備好早餐腸。

5.把發酵好的麵糰排氣，醒一會。

6.揪成小劑子，擀成圓形，放上早餐腸。

7.捲起來。

8.從中間切開。

9.二次發酵成兩倍大，刷蛋液。

10.放入烤箱中層180度25分鐘，就烤好了。

11.看著不錯吧。。。

12.看看拉絲的效果，軟軟的。。。

烹飪技巧

麵包的柔軟度取決於揉麵，面揉好了，麵包就會柔軟。