![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
200活蝦 ：
300 輔料
蔥 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量白
胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.線椒洗淨切段
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.韭菜洗淨切段
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.活蝦去蝦鬚蝦線洗淨，用生抽、蔥、姜、白胡椒粉醃製半小時以上
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內放油，放入線椒炒一下
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後放入醃好的蝦翻炒，連同湯汁和蔥姜等一起倒入
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.蝦子炒熟後，放入韭菜略炒
![一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第8張]( "一個人的韭菜炒蝦怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後調入一點雞精即可出鍋
烹飪技巧
活蝦先醃後炒，一是味道更鮮美，二是蝦肉更鮮嫩，建議嘗試這種做法。
千里飄香谷
