家常版焦糖杏仁餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把低粉，杏仁粉，糖，牛油和蛋汁一起倒進一個密封袋子裡，然後把材料混合成為一個麵糰，放在冰箱裡1小時。

2. 把杏仁片平均放在烤盤裡，然後放進烤箱烤170°C，10分鐘，要注意杏仁片的顏色。

3. 把牛油，糖，蜜糖和鮮奶油放進一個小鍋裡（用低火）,用匙攪拌直到牛油全溶化，之後把烤完的杏仁片倒進小鍋裡，攪拌。

4. 1個小時後，把麵糰從冰箱裡拿出來然後放在牛油紙（烘培紙）上，用棍子把麵糰滾平。

5. 把麵糰滾平之後放在烤盤裡，然後用一個叉子，在麵糰上平均地叉上小孔。把餅底放進烤箱考190°C，10分鐘。

6. 餅底烤完後，把小鍋裡的杏仁片（汁也要）平均地倒在餅上面，記得要平均地分配，最後把烤盤放進烤箱烤180°C，20分鐘。

7. 完成！～

烹飪技巧

烤杏仁片的時候，要注意杏仁片的顏色，因為很容易會燒焦…