棕葉香雞翅如何做簡單又美味|美美廚房

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米蒸熟，備用。香菇泡好，備用。藕洗淨。按雞翅個數，泡好同樣張數的棕葉，備用。

2. 泡好的香菇切片。

3. 雞翅紅燒(紅燒過程略)，注意不用收汁，火候可以嫩點。

4. 把雞翅撈出，備用。

5. 把香菇倒入剛才紅燒雞翅用的汁裡翻炒，讓香菇吃足汁。不用把汁收完。

6. 藕切碎丁，和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋裡還有紅燒剩的汁，倒在一起拌勻。

7. 每片棕葉包一個雞翅、香菇若干、拌好的糯米和藕若干。注意儘量讓其它東西把雞翅包在當中。

8. 裝盤，上鍋蒸。聞到香味後，5分鐘關火出鍋。

9. 剝開棕葉即可食用，趁熱吃最佳。蒸的時候那種香味比較甜。