關於三個小訣竅就能做出一盤濃油赤醬的紅燒肉的知識

食材明細主料五花肉（500克）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（1頭）配料紅腐乳（1塊）八角（2粒）香葉（8片）冰糖（6粒）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊2、切好塊的五花肉用料酒醃製半...

很多人自己製作鹹鴨蛋的時候，只知道把鴨蛋浸泡在鹽水當中，實際上它的做法遠不僅是這麼簡單。鹹鴨蛋是一種非常美味的食物，一般來說在端午的時候是吃鹹鴨蛋最多的時候。提到鹹鴨蛋第一時間...

秋冬季節天氣乾燥，人們也總是覺得喉嚨幹癢，所以人們總是會做一些養生飲品來緩解一下這些症狀，比如說冰糖雪梨。冰糖雪梨是中國一道常見的養生甜品，一直以來博得各年齡段男女老少的喜愛。冰...

豆腐是大家在日常生活中吃的比較多的一種豆製品，用豆腐製作的各種美食也非常的多，不僅好吃，而且營養價值非常的豐富，那麼在烹飪豆腐的時候，豆腐怎麼才能入味了？今天就來跟大家分享幾個小訣竅...

中國人都喜歡吃醃製食品，因為醃製食品有特殊的鹹香味，很好吃。而醃製鹹雞蛋則是我們平時吃的比較多的一種，可以作為早餐的小菜來吃。醃製的鹹雞蛋最好吃的就是能夠有出油的蛋黃，而且有翻沙...

魚，是一種營養豐富的肉類，含有豐富的蛋白質和氨基酸，但是脂肪含量和熱量卻十分低。所以很多人都提倡吃魚肉，因為吃魚肉健康，而且吃魚肉不會發胖。但是做好吃的魚肉就不那麼容易，怎麼把魚肉做...

一個普通漢堡店掙錢嗎訣竅有哪些?現在很多人吃飯都不再是自己下廚了，而是選擇點外賣。而漢堡就成了大眾的一個選擇，不少人都喜歡吃漢堡，所以就有很多創業者想要開漢堡店，但是又害怕不賺錢...

1、小火慢炒。鍋中加油燒至五成熱後下豆瓣醬，開小火慢炒，不然容易炒糊。2、不停翻攪。豆瓣醬下鍋後，要用鍋鏟不停地翻攪，否則容易粘鍋就會燒焦。3、控制炒制時間。用豆瓣醬炒紅油時間不能...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：300鮮墨魚：250輔料老薑：1大塊八角：1個小香蔥：1根蔥：1半根幹辣椒：4只冰糖：20粒老抽：2湯匙生抽：5湯匙紹酒：半杯鹽：適量具體...

“這款紅燒肉不用加額外的油，更健康。而且外帶雞蛋，可以當第二天的早點。味道好，很方便。”食材明細主料五花肉（800g）輔料雞蛋（7個）配料料酒（適量）姜（適量）老抽（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）丁香（適量）大料（...

“紅燒肉是很多人的大愛，它那濃郁的香味和誘人的色澤，讓人無法抗拒。今天這款之所以稱它為“無油紅燒肉”，不是說這碗肉沒有油，而是烹飪的過程中，沒有用到一滴油，另外在肉里加裡豆腐泡，所以吃...

豆子是一種很常見的豆類食品，很多人都喜歡吃紅小豆。不僅僅因為紅豆非常好吃，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於紅小豆就是赤小豆嗎，你知道多少呢？現在，就由...

這道菜的主要食材就是豬大排，豬大排烹飪之前一定要用刀背，在上面多拍打幾下，使豬肉組織鬆散，能更好的入味。豬排放在鍋裡用小火煎，如果不怕油多的，也可以採用油炸的方法，然後再用各種調料一起...

“端午小假，沒有工作忙碌，沒有上網作業，好好閒散休整了幾天……各位都休息的好嗎？歇了幾天沒發東西，今兒liz廚房又開咯~~~~~~哈哈，歡迎各位常來串門哈！來認識下這次的主角——牛蹄筋（文摘自百...

“視訊連結地址：_show/id_XMTc0ODc2OTYyNA==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料板栗（適量）五花肉（適量）輔料冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）老抽（適量）雞精（適...

“這道菜是跟爸爸學得，沒有複雜的佐料，沒有複雜的工序，普普通通的家常版紅燒魚，卻是吃了令人難忘的味道，一切盡在不言中，吃了就知道，哈哈。。。。因為兒子愛吃，我便學了來做，我們家的紅燒菜都是...

“本幫菜是指純粹的上海家常菜,有很濃的歷史文化底蘊!特點:濃油赤醬,口感香,酥,軟,肥,濃!重油,重醬色,重甜!上海紅燒肉最能體現出濃油赤醬的特色，除了酒、醬油和糖之外，完全不加其他調味...

因為國家的各種優惠創業者的政策，以及給予許多資金方面的支援，導致如今越來越多的人想要去創業，尤其是接受能力學習能力都較強的80後、90後，他們成為了現在創業隊伍中的中流砥柱，對於中國經...

“紅燒肉是湖南地方名菜，毛主席愛吃這道菜餚，湖南韶山人稱它為毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裡邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉，原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯...

並不是所有的豆瓣醬都可以炒出紅油。北方的豆瓣醬由黃豆和麥子發酵的，南方豆瓣醬是用胡豆和紅柿椒發酵的。你知道哪些醬能炒出紅油嗎？下面讓我們一起來學習下吧。一、哪些醬能炒出紅油1....

“這道菜是有名的上海本幫菜之一，是濃油赤醬的代表作。過生日時全家去飯店吃了這道菜，對我這嗜肉族來說可是太過癮了。這紅燒肉吃著並沒有看起來那麼的油膩，肥瘦相間，肥而不膩，瘦而不柴，香甜...

說起糖醋排骨，大家應該非常熟悉，它是一道非常受歡迎的開胃菜，尤其是小孩子，特別喜歡糖醋排骨那酸酸甜甜的味道。怎麼做糖醋排骨呢?怎樣做糖醋排骨好吃呢？想要吃到正宗的糖醋排骨的味道，很簡...

“天氣轉涼後，朋友來家裡做客，紅燒肉成為指定菜式，非做不可。紅燒肉做法大同小異，因個人喜好和口味來烹調，都可以做出自己心中的紅燒肉，這就是中式菜最神奇之處。“濃油赤醬”是上海菜的特點...

冬天的羊肉是最滋補的，不僅味道好，而且營養價值高，因此受到很多人的喜歡，尤其用羊肉燉的羊肉湯更是讚不絕口。今天就一起來看看好喝的羊肉湯又濃又白的訣竅是什麼。好喝的羊肉湯又濃又白的...

紅燒肉是家常菜中最常見的一種菜餚了，而且紅燒肉應該說家家戶戶都喜歡燒了吃。其實看似普通的一道菜，但是要想燒好卻並不是那麼容易的，今天就小編來告訴大家燒紅燒肉的幾個小訣竅，這樣就能...