滋潤川貝燉雪梨的做法如何做簡單又美味

川貝燉雪梨的做法較為簡單易上手，以雪梨為主要原材料，加入川貝、枸杞以及冰糖熬製而成。可根據個人口味和愛好調節冰糖的加入量。具有香甜可口、營養豐富等特點。有清熱止咳以及化痰等作用。其中，川貝是另一種味苦甘性涼的中藥，具有清熱散結等作用。

主料

輔料

具體步驟

準備材料。

川貝泡洗乾淨用紙巾吸乾水份，這樣容易碾磨成粉而不粘團 。

放在小碗裡碾磨碎，也可用廚房攪拌機打磨，或者直接讓藥店幫忙碾磨成粉。

雪梨洗淨去皮，去掉頂部約1/5的部分，用小刀挖去梨核，注意不要挖透底部。再用小勺挖乾淨雪梨芯，還是要注意不要挖透雪梨底部。

為了蒸出的雪梨好看，用小刀將雪梨頂部整理波浪狀。

加入10克冰糖7、2克川貝粉、入2克枸杞。

將雪梨放入燉盅內，用小勺在梨內加入少許涼開水，約梨的一半就可以，蒸的時候還會滲出部分水份。 蓋好燉盅蓋，上鍋蒸1.5小時，也可以把雪梨切成塊，加配料後用高壓鍋煮半小時。

川貝燉雪梨，化痰止咳潤肺，緩解秋燥。蒸熟的梨和川貝要趁熱吃，一次吃一隻。