姜香糖蜜軟餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃糖粉 ：110
糖蜜 ：30毫升
雞蛋 ：半個
生薑汁 ：3毫升
普通中筋麵粉 ：130

輔料

純淨色拉油 ：85毫升
香草精 ：1/2茶匙
肉桂粉 ：1/4茶匙
鹽 ：1/4茶匙
白砂糖 ：50
小蘇打粉 ：1/2茶匙

具體步驟

1. 取一個調和盆，把黃糖，菜油，糖蜜放入，攪勻。加半個雞蛋，攪勻。加香草精，生薑汁，肉桂粉，攪拌均勻。

2. 把麵粉，鹽，小蘇打粉放入麵粉篩，混勻，過篩，然後加到糖油混合漿裡，攪拌3分鐘。

3. 把面盆蓋上，放冰箱裡冷藏1小時，使麵糰變硬。

4. 拿出面盆，把麵糰分為12個小球。白砂糖放入淺碗裡。將每個小球放入白砂糖碗裡滾幾下，使外面均勻粘上白糖。然後把小面球排放在刷過油的大的曲奇烤盤上，每個球之間留3釐米左右的距離，以防粘連。

5. 烤箱預熱至375攝氏度。把烤盤放入，烤8分鐘左右，餅乾周圍剛開始變金黃即可。