準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
整鴨 :
1830 洋蔥 :
30 西芹 :
5根 蘋果 :
375玉米
麵包糠 :
255 輔料
黃油 :
7 橄欖油 :
15毫升鹽 :
適量胡椒 :
適量禽類調味料 :
1 具體步驟
1. 將鴨洗淨拍幹,將鹽、胡椒和家禽調味料抹上。
2. 用中火將黃油在小鍋內化開,把洋蔥和西芹一起在黃油裡炒軟。用箇中碗,將蘋果和玉米麵包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點水來調溼)
3. 將烤箱預熱到175度。
4. 把蘋果醬塞滿鴨子裡面,用合股的線縫上,外面用橄欖油稍微塗一下,然後放到淺的23*33釐米大的烤盤裡 。
5. 在預熱好的烤箱裡烤60-80分鐘或直到鴨內部溫度達到80度為止。