幹鍋豬蹄如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
豬蹄 ：
1500花菜 ：
500 芹菜 ：
300 輔料
大蔥 ：
1根生薑 ：
半個紅
辣子角 ：
適量鹽巴 ：
適量線椒 ：
50自制紅油 ：
適量 大蒜 ：
5瓣味精 ：
適量郫縣豆瓣 ：
適量 具體步驟
1.滷好的豬蹄備好。
2.配料切斜刀備好
3.芹菜和花菜焯水後過涼。
4.鍋內油溫後炒香郫縣豆瓣
5.炒出紅油後加入蔥薑蒜辣子角
6.加入豬蹄翻炒
7.倒入配菜翻炒
8.加入線椒，加鹽巴味精調味
9.淋入紅油，撒上芝麻
10.攪拌均勻盛盤
烹飪技巧
幹鍋裡的配菜都要先焯水，也可以加點別的配菜。
千里飄香谷
