隨心鯽魚燒餅如何做簡單又美味

鯽魚燒餅，真的可以算上一種隨心搭配的菜餚。鯽魚雖然刺多，但是很好吃。燒餅一直是我鍾愛的麵食，家裡也經常做著吃。兩者搭配，很有意思哦。口感Q鮮嫩，燒餅有嚼勁。很鮮嫩，如果喜歡辣椒，可以用這個蘸些辣醬會更好吃，更有味。美味可以變著法兒吃。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨，薑切片，紅椒切圈，花生米泡四小時，撈出備用

2.香菜切末

3.蔥切段

4.青椒切絲

5.上次攤的薄餅沒吃完，切成菱形片

6.薄餅過油炸脆備用

7.鍋中放油，放入薑片

8.放入魚煎至兩面微黃

9.加入清水，料酒，開大火，煮到湯發白

10.加入生抽，鹽，郫縣豆瓣醬，冰糖，紅辣椒圈，蔥段

11.煮至湯變少，加入青椒絲

12.快出鍋時，放入香菜，即可出鍋

13.先盛出魚，把炸好的薄餅放在魚兩邊

14.再把湯和花生米澆到魚上