1、唐人神五花臘肉,蒜苗,紅椒。
2、臘肉要在蒸鍋裡蒸2分鐘軟了,才好清洗乾淨。
3、把所有食材切好備用。
4、鍋裡熱油,下紅椒爆出味道。
5、接著倒入蒜苗翻炒。
6、倒放切好的臘肉一起炒,加少許鹽(臘肉在醃製時加了鹽},雞精,加飯酒。
7、蒜苗炒臘肉炒好擺盤。