蒜苗炒牛肉的做法 家常炒菜——蒜苗炒牛肉 蒜苗炒牛肉怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜苗炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉先切成片，再切成絲。

• 2、把牛肉放入碗裡，倒入料酒、醬油和澱粉攪拌均勻後醃製五分鐘。

• 3、蒜苗的根鬚用小刀摘去，然後洗淨，把根部用刀背拍散，切成3釐米長的段備用。辣椒也切成段備用。姜切成絲。

• 4、炒鍋上火，倒入油燒熱，爆香薑絲，放入牛肉絲煸炒至變色後盛出備用。

• 5、另起鍋，放入少量油，放入辣椒炒香後放入辣醬煸香。

• 6、放入蒜苗煸炒斷生。

• 7、倒入炒好的肉絲翻炒均勻

• 8、放入鹽和味精即可。