美味豆渣發糕如何做簡單又美味

軟糯香甜的口感總是讓人回味無窮，搭配著一杯溫熱牛奶或者豆漿食用更是美不勝收呢，一道營養健康的美食小吃豆渣發糕深受廣大美食愛好者喜愛。白皙鮮亮的色澤，帶給人們無與倫比的美好感覺。而且製作工藝也是非常簡單快捷的，趕快行動吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把豆渣和麵粉放進一個適當的容器裡。

2.酵母用溫水化開。

3.加入豆渣和麵粉的混合物中，用筷子攪拌均勻。因為是做發糕，所以面可以適當稀點。

4.放溫暖下發酵至兩到三倍大。

5.取出發酵好的麵糊，放入模具中，稍壓平，上面放上紅棗，放溫暖下醒發半小時左右。

6.鍋加熱水，放入蒸籠，上面放上模具，點火開始蒸30分鐘左右，即可出鍋切塊。

烹飪技巧

豆渣和麵粉的比例不用太嚴格，大致1：1就好。