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好吃的蒜香白斬雞如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.15K
好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

雞肉含有大量的優質蛋白,是補充蛋白質的一種好食物,具有健脾、利水的作用。它質樸的顏色相當誘人,蒜香白斬雞口感細膩,不僅營養豐富,而且簡單實惠,做法也相當簡單。對自己的健康負責,夏天裡怎能少了好吃的蒜香白斬雞這一道菜呢,喜歡的小夥伴可以考慮哦。

主料

草雞 :850

輔料

生薑片 :5
蒜末 :10
鮮醬油 :30ml
香醋 :10ml
小蔥 :10
料酒 :20ml

具體步驟

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第2張

1.小蔥打結,準備生薑片,蒜末和料酒

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第3張

2.鮮草雞洗淨

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋內倒入清水加入蔥姜大火煮沸

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第5張

4.把雞下入

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第6張

5.倒入料酒後蓋上大火煮

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第7張

6.差不多10分鐘後開啟用筷子戳進最厚的雞腿部位,沒有血水液出就說明熟了

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第8張

7.撈起浸入提前準備好的冰水裡至涼後撈起瀝乾水分

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第9張

8.蒜末倒入醋和鮮醬油拌勻

好吃的蒜香白斬雞怎麼做好吃又簡單 第10張

9.等涼涼後斬塊裝盆再把調料淋上即可享用

烹飪技巧

1、調料要等吃的時候再淋上味道最佳。2、各家的口味不同,調料可以依照自家的調配。3、煮雞的時間要依照雞的大小品質而定。