美味的洋蔥炒牛百葉,這是一道非常美味的家常菜。洋蔥是一種營養價值豐富的蔬菜,能夠去除牛肉的羶味,吃起來爽脆可口非常美味。牛百葉含有豐富的高蛋白,而且吃起來非常有嚼勁用來炒非常香,這道菜的口味非常豐富,而且顏色看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
牛百葉 :400輔料
橄欖油 :適量具體步驟
1.食材:牛百葉、洋蔥。
2.洋蔥去皮切絲、牛百葉解凍按紋路切成小塊。
3.牛百葉用開水焯,過冷河備用。
4.燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入洋蔥大火炒片刻,調入適量鹽後炒均勻盛起。
5.將焯過的牛百葉倒入鍋內。
6.大火炒,調入適量魚露、鹽、白糖以及胡椒粉。
7.略炒片刻後倒入炒過的洋蔥。
8.翻炒均勻後勾生粉芡後即可熄火。
1、牛百葉焯水後炒。2、洋蔥不宜炒太久。